Fachkraft Gastgewerbe Aufgaben

Fachkraft Gastgewerbe Aufgaben

Alles, was Sie über den Beruf Fachkraft Gastgewerbe wissen müssen

Welche Aufgaben und Tätigkeiten hat eine Fachkraft im Gastgewerbe im Einzelnen?

Den Gästen helfen: Das wichtigste Gut in der Gastronomie und Hotellerie? Die Zufriedenheit der Gäste! Diese liegt im Fokus der Arbeit als Fachkraft im Gastgewerbe. Es gibt Probleme, Nachfragen oder Schwierigkeiten? Sie helfen souverän und mit dem nötigen Fachwissen aus. Zudem bleiben Sie auch bei genervten Gästen stets professionell und begegnen ihnen mit Freundlichkeit.

Dekorieren: Ein kreativer Part des Jobs ist die Vorbereitung von Räumlichkeiten, die für ein angenehmes Ambiente sorgen, in dem sich jeder Gast wohlfühlt. Konkrete Dekorationen für Feierlichkeiten bringen dabei Abwechslung zum Alltagsgeschäft. Auch Buffets und die Tischdekoration werden von Fachkräften im Gastgewerbe aufbereitet.

Für Sauberkeit sorgen: Die Erstellung von Dienstplänen für das Reinigungspersonal und die eigene Ausführung der Tätigkeiten gehören zum Arbeitsalltag der Fachkraft im Gastgewerbe. Das Dienstpersonal wird entsprechend angeleitet, zudem werden die Zimmer anschließend überprüft und die Arbeiten gegebenenfalls ausgebessert.

Hotelaufgaben übernehmen: Sind Sie im Hotel tätig, führen Sie Reservierungen durch, erstellen Kostenpläne und entscheiden, welcher Gast welches Zimmer erhält. Nach dem Aufenthalt stellen Sie die Rechnung aus, fragen nach der Zufriedenheit und sorgen für einen schnellen und reibungslosen Check-out. Außerdem informieren Sie Gäste und potenzielle Urlauber über das Angebot der Hotels und stehen bei konkreten Zimmeranfragen zur Verfügung.

In der Gastronomie tätig sein: Als Fachkraft im Gastgewerbe mit dem Fokus auf der Gastronomie übernehmen Sie vorwiegend kellnerische Tätigkeiten, servieren die Köstlichkeiten und stehen auch hier für Rückfragen zur Verfügung. Es gibt Sonderwünsche? Kein Problem, denn Sie sagen dem Koch sofort Bescheid. Oder Sie schwingen selbst den Kochlöffel und bereiten leckere Speisen zu, die Sie dem Gast danach sofort zum Tisch bringen.