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Lebensmittelkontrolleur Jobs und Stellenangebote

Berufsprofil Lebensmittelkontrolleur Jobs

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Lebensmittelkontrolleur Jobs

Was macht ein Lebensmittelkontrolleur?

Im Job als Lebensmittelkontrolleur steht die Lebensmittelüberwachung im Vordergrund. Diese dient dem Schutz der Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren und Täuschungen. Der Lebensmittelkontrolleur prüft die Einhaltung von Gesetzen und Hygienevorschriften in der Gastronomie und allen Einrichtungen, die eine Gemeinschaftsverpflegung anbieten.

Was verdient ein Lebensmittelkontrolleur?

Der Lebensmittelkontrolleur arbeitet für den Öffentlichen Dienst und erhält eine tarifgebundene Bruttovergütung. Der monatliche Durchschnittsverdienst liegt zwischen 3.375 und 4.249 Euro brutto.

Welche Ausbildung benötigt ein Lebensmittelkontrolleur?

Für den Job als Lebensmittelkontrolleur ist eine Ausbildung vorgesehen, die sich in Theorie und Praxis teilt. Der theoretische sowie praktische Lehrgang umfasst eine genaue Stundenverteilung mit spezifischen Lernfeldern. Nach erfolgreicher Abschlussprüfung am Ende der Ausbildung sind Sie dann offiziell Lebensmittelkontrolleur.

Lebensmittelkontrolleur Jobs und Stellenangebote

Lebensmittelkontrolleur Jobs und Stellenangebote

Alles, was Sie über den Beruf Lebensmittelkontrolleur wissen müssen

Welche Ausbildungsinhalte erlernt man als Lebensmittelkontrolleur während der Ausbildung?

Die Ausbildungsinhalte zum Lebensmittelkontrolleur orientieren sich an betrieblichen Belangen wie Hygiene, Warenkunde und Kontrollsystemen. Der Lebensmittelkontrolleur lernt in der Ausbildung unter anderem alles zur aktuellen Gesetzeslage und erwirbt Wissen über die Mikrobiologie und Parasitologie. Im praktischen Teil der Ausbildung erhält der Auszubildende Einblicke in die tägliche Arbeit des Lebensmittelkontrolleurs. So stehen Betriebskontrollen und Probenentnahmen unter der Einhaltung von Bestimmungen auf dem Lehrplan, die stets dokumentiert werden.

Welche Aufgaben hat ein Lebensmittelkontrolleur?

Der Lebensmittelkontrolleur überprüft Betriebe, die Lebensmittel, Kosmetika oder Tabakerzeugnisse herstellen, behandeln oder verkaufen. Dazu erscheint der Lebensmittelkontrolleur unangemeldet im jeweiligen Betrieb und prüft die Einhaltung von Bestimmungen hinsichtlich der Hygiene oder der Zusammensetzung und der Kennzeichnung von Produkten. Zu seiner Tätigkeit gehört es, Proben zu entnehmen und diese im Labor prüfen zu lassen. Der Lebensmittelkontrolleur hält alle Prüfungen schriftlich fest, schreibt bei Ordnungswidrigkeiten Anzeigen und belehrt bei Mängeln über Verwarn- oder Bußgelder.

Warum sollte man Lebensmittelkontrolleur werden?

Der Job als Lebensmittelkontrolleur ist besonders abwechslungsreich. Die alltägliche Arbeit findet im Büro sowie in den Betrieben vor Ort statt. Zudem ist der Lebensmittelkontrolleur immer im Gespräch mit Unternehmen und Behörden. Er trifft auf unterschiedliche Lebensmittel, Kosmetika und anderweitige Produkte und ist ein wichtiger Ansprechpartner, wenn es um die Einhaltung von Hygienevorschriften geht.

Wo kann man als Lebensmittelkontrolleur arbeiten?

Der Lebensmittelkontrolleur arbeitet im Öffentlichen Dienst oder in der öffentlichen Verwaltung. Dazu gehören die Ämter für Lebensmittelüberwachung der Städte und der Landkreise.

Wie bewerbe ich mich als Lebensmittelkontrolleur?

Der Lebensmittelkontrolleur ist auf ein seriöses Auftreten angewiesen. Das können Sie bereits in Ihrer Bewerbung zur Geltung bringen. Mit einem seriösen Bewerbungsbild hinterlassen Sie beim Arbeitgeber einen ersten positiven Eindruck. Das Anschreiben sollte gut formuliert sein. Da es sich beim Job des Lebensmittelkontrolleurs um eine abgeschlossene Weiterbildung handelt, benötigen Sie Vorkenntnisse aus diesem Bereich. Diese sollten Sie also auch im Anschreiben benennen. Zeugnisse und Zertifikate verbessern somit die Chance auf einen Arbeitsplatz.

Welche Arbeitszeiten hat ein Lebensmittelkontrolleur?

Der Lebensmittelkontrolleur ist im Büro sowie in Betrieben vor Ort tätig. Um mit Unternehmern und Behörden ins Gespräch zu gehen, bieten sich reguläre Arbeitszeiten an. Diese sind in der Regel wochentags zwischen 8.00 und 18.00 Uhr.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für den Lebensmittelkontrolleur?

Neue Entwicklungen und die Anpassung von Gesetzen sind für den Job als Lebensmittelkontrolleur wichtig. Anpassungsweiterbildungen bieten dafür das Festigen und Erweitern des beruflichen Wissens:

  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Lebensmittelherstellung und Lebensmittelhandwerk
  • Getränkeherstellung und Brauereiwesen
  • Verwaltungsrecht
  • öffentliche Verwaltung
  • Informations- und Dokumentationswesen

Mit einer Aufstiegsweiterbildung erhöht der Lebensmittelkontrolleur seine beruflichen Karrierechancen. Ob mit einem Bachelorabschluss im Studienfach Lebensmittelchemie, in Ernährungswissenschaft oder in Tiermedizin: Anhand des Abschlusses sind neue Verantwortungsbereiche und die Übernahme einer Führungsposition möglich.

Was macht ein Lebensmittelkontrolleur in der Praxis?

Die Hauptaufgabe des Lebensmittelkontrolleurs besteht in der Überprüfung von Betrieben. Betriebe aus der Lebensmittelbranche und aus dem Kosmetik- oder Bedarfsbereich werden hinsichtlich der Einhaltung der Hygienevorschriften, der Zusammensetzung und der Kennzeichnung der Produkte überprüft. Der Lebensmittelkontrolleur nimmt vor Ort Proben, schickt diese ins Labor und dokumentiert Befunde. Treten Mängel auf oder werden Vorschriften nicht eingehalten, berät und belehrt er die Verantwortlichen. Bei Bedarf veranlasst er Verwaltungsmaßnahmen oder Verwarn- und Bußgelder.

22 Lebensmittelkontrolleur Jobs auf Jobbörse.de

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Ausbildung Lebensmittelkontrolleur/in (Lebensmittelkontrollsekretär-Anwärter*in) (m/w/d) merken
Ausbildung Lebensmittelkontrolleur/in (Lebensmittelkontrollsekretär-Anwärter*in) (m/w/d)

Landkreis Göttingen | Göttingen

Die Kreisverwaltung Göttingen sucht Lebensmittelkontrollsekretär-Anwärter*innen ab dem 01.10.2024. Bewerbungen werden bis zum 17.03.2024 angenommen. Als moderner öffentlicher Dienstleister zählt die Kreisverwaltung Göttingen zu den größten Arbeitgebern der Region mit etwa 1.900 Beschäftigten. Wir gestalten, erhalten und verwalten den Landkreis Göttingen in Südniedersachsen. Unser Team besteht aus rund 80 Nachwuchskräften. Bei uns erwartet dich ein lebenswerter Landkreis, spannende und sinnstiftende Aufgaben sowie hervorragende Übernahmechancen. Werde Teil unserer vielfältigen und zukunftsorientierten Kreisverwaltung und profitiere von den Vorteilen eines öffentlichen Arbeitgebers. +
Work-Life-Balance | Flexible Arbeitszeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Lebensmittelkontrolleur*in merken
Lebensmittelkontrolleur*in

Kreis Pinneberg | Seeth-Ekholt

Als staatlich geprüfter Lebensmittelkontrolleur überwachen Sie den Verkehr mit Lebensmitteln im Außendienst. Dazu gehört auch die Bearbeitung von Beschwerden, die Beratung von Lebensmittelunternehmern und die Führung digitaler Betriebsakten. Sie verfügen über eine qualifizierte Ausbildung sowie Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche. Ihre kommunikativen Fähigkeiten und Kenntnisse im Lebensmittel- und Bedarfsgegenständerecht sind ausgeprägt. Zudem beherrschen Sie die spezielle Software Balvi IP und haben eine Fahrerlaubnis der Klasse B. Flexibilität, Selbstständigkeit und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus, ebenso wie eine strukturierte Arbeitsweise und hohe Belastbarkeit. +
Flexible Arbeitszeiten | Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Familienfreundlich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) im Großhandel merken
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) im Großhandel

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG | Lübeck

Starte Deine Karriere als Fleischer (m/w/d) im Großhandel in Lübeck. Unsere Niederlassung bildet zum 01.08.2024 aus. Ob beim Grillen von Chateaubriand, Porterhouse oder T-Bone, Fleisch ist Deine Leidenschaft in all ihren Facetten. Qualität steht bei Dir an erster Stelle. Als Fleischer im Großhandel bei CHEFS CULINAR behältst Du auch bei großen Aufträgen den Überblick. Wir zählen zu den führenden Lebensmittel-Großhändlern und beliefern Unternehmen aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Lass Deine Passion zum Beruf werden und starte bei uns durch. +
Weihnachtsgeld | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Fleischfachverkäufer (m/w/d) im Lebensmitteleinzelhandel merken
Ausbildung zum Fleischfachverkäufer (m/w/d) im Lebensmitteleinzelhandel

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG | Lübeck

Starten Sie Ihre berufliche Karriere als Fleischer (m/w/d) im Großhandel in unserer Niederlassung in Lübeck. Unser Ausbildungsprogramm beginnt am 01.08.2024. Sind Sie leidenschaftlicher Grillmeister und lieben Sie die Vielfalt von Fleisch und Wurst? Qualität steht für Sie an erster Stelle? Wenn Sie körperliche Herausforderungen mögen und auch bei großen Aufträgen den Überblick behalten, dann ist der Beruf des Fleischers/der Fleischerin im Großhandel perfekt für Sie. CHEFS CULINAR ist ein führender Lebensmittel-Großhändler mit Kunden aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Starten Sie jetzt Ihre Karriere bei uns. +
Weihnachtsgeld | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Metzger (m/w/d) merken
Metzger (m/w/d)

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG | Lübeck

Starte Deine berufliche Karriere als Fleischer (m/w/d) im Großhandel in unserer Niederlassung in Lübeck zum Ausbildungsstart am 01.08.2024. Ob es um Chateaubriand, Porterhouse oder T-Bone geht, Du bist immer der Grillmeister bei Gartenpartys, und Deine Leidenschaft für alle Arten von Fleisch und Wurst ist unvergleichlich. Dir ist es besonders wichtig, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Wenn Du gerne körperlich arbeitest, auch bei großen Aufträgen immer den Überblick behältst und die Arbeit mit Fleisch liebst, dann ist der Beruf des Fleischers/der Fleischerin im Großhandel genau das Richtige für Dich. Werde Teil von CHEFS CULINAR, einem der führenden Lebensmittel-Großhändler in Deutschland, und beliefere Unternehmen aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. +
Weihnachtsgeld | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Fleischer/in (m/w/d) merken
Ausbildung Fleischer/in (m/w/d)

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG | Kiel

Bewirb dich jetzt für unsere Ausbildung als Fleischer (m/w/d) in Kiel, wenn du eine Leidenschaft für die Arbeit mit Fleisch hast und gerne kreativ und körperlich herausgefordert wirst. In unserer Niederlassung bieten wir eine breite Palette an Produkten für die Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung an. Als einer der führenden Lebensmittel-Großhändler in Deutschland präsentieren wir über 25.000 verschiedene Artikel aus dem Food- und Nonfood-Bereich. Während der Ausbildung wirst du in allen Abteilungen der Fleischerei eingesetzt, von der Warenannahme über die Produktion und Zerlegung bis hin zum Handelswarenlager. Bewerbe dich jetzt und starte deine Karriere als Fleischer bei uns. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Fleischer/in (m/w/d) merken
Ausbildung Fleischer/in (m/w/d)

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG | Lübeck

Wenn du Lust auf die Arbeit mit Fleisch hast und gerne kreativ gefordert wirst, ist unsere Ausbildung zum Fleischer in Lübeck perfekt für dich. Als einer der führenden Lebensmittel-Großhändler in Deutschland beliefern wir zahlreiche Unternehmen in der Gastronomie, Hotellerie und Betriebsgastronomie. Mit über 25.000 verschiedenen Artikeln aus dem Food- und Nonfood-Bereich bieten wir eine breite Auswahl. Während deiner Ausbildung erhältst du Einblicke in alle Bereiche der Fleischerei, von der Warenannahme bis zur Zerlegung. Bei uns behältst du auch bei großen Aufträgen den Überblick. Bewirb dich jetzt und starte deine Karriere als Fleischer! +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Fleischer/in (m/w/d) merken
Ausbildung Fleischer/in (m/w/d)

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG | Neubrandenburg

Wenn du Lust auf Fleischarbeit hast und gerne körperlich und kreativ gefordert wirst, dann bewirb dich für unsere Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) in Neubrandenburg. Als einer der führenden Lebensmittel-Großhändler in Deutschland sind wir beliebt bei Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Über 25.000 Artikel aus dem Food- und Nonfood-Bereich werden von uns verkauft und vertrieben. Während deiner Ausbildung wirst du in allen Abteilungen der Fleischerei eingesetzt, von der Warenannahme über die Produktion und Zerlegung bis zum Handelswarenlager. Behalte bei großen Aufträgen den Überblick und starte deine Karriere als Fleischer bei uns. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Lebensmittel- & Gewerbekontrolleur*in merken
Lebensmittel- & Gewerbekontrolleur*in

Bezirksamt Harburg | bundesweit

In Hamburg wird eine Lebensmittel- und Gewerbekontrolleur*in (m/w/d) gesucht vom Fachamt für Verbraucherschutz, Gewerbe und Umwelt des Bezirksamts Harburg. Die Stelle ist in EGr. 9b TV-L eingruppiert und beinhaltet Betriebs- und Produktkontrollen, Probenahme von Lebensmitteln, Ursachenermittlung und Gewerbekontrollen. Zusammen mit einem Team von sechs anderen Kontrolleuren arbeiten Sie an der Einhaltung einschlägiger Vorschriften. Voraussetzungen sind eine Ausbildung gemäß der Lebensmittelkontrolleur-Verordnung und eine Fahrerlaubnis der Klasse B. Weitere Informationen finden Sie unter www.hamburg.de/stellensuche oder kontaktieren Sie Andreas Möller unter +49 40 428 71-2155. +
Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) merken
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

CITTI Maerkte GmbH und Co. KG | Kiel

Der Beruf des Fleischers im CITTI Markt ist perfekt für diejenigen, die Lust auf körperliche und kreative Arbeit haben. In jedem CITTI Markt steht Service an erster Stelle, mit persönlicher Beratung, leckeren Verkostungen, vielfältigen Aktionen und kostenlosen Parkplätzen. Unser umfangreiches Sortiment lässt jedes Gourmetherz höher schlagen und wir legen großen Wert auf Qualitätsprodukte. Als Fleischer lernst du nicht nur, wie du Fleisch professionell verarbeitest, sondern auch, wie du es optimal präsentierst und verkaufst. Bei uns steht der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln und die fachgerechte Kundenberatung im Mittelpunkt. Starte jetzt deine Karriere bei uns und erlebe die Leidenschaft für Fleisch im CITTI Markt. +
Einkaufsrabatte | Urlaubsgeld | Kantine | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer (m/w/d) merken
Fleischer (m/w/d)

CITTI Maerkte GmbH und Co. KG | Luebeck

Wenn du Spaß an der Arbeit mit Fleisch hast und gerne körperlich und kreativ gefordert wirst, ist der Beruf des Fleischers (m/w/d) im CITTI Markt genau das Richtige für dich. Service wird bei uns großgeschrieben: Persönliche Beratung, Verkostungen, Aktionen und kostenlose Parkplätze machen den Einkauf zum einzigartigen Shoppingerlebnis. Unser Sortiment ist umfangreich und lässt jedes Gourmetherz höherschlagen. Qualität steht bei uns an oberster Stelle. Als Fleischer (m/w/d) lernst du im CITTI Markt nicht nur die professionelle Verarbeitung, Zerlegung und Portionierung von Fleisch, sondern auch die optimale Präsentation, um es gezielt zu verkaufen. +
Einkaufsrabatte | Urlaubsgeld | Kantine | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

CITTI Maerkte GmbH und Co. KG | Flensburg

Arbeite mit Fleisch im CITTI Markt - als Fleischer (m/w/d) erwartet dich körperliche und kreative Herausforderung. Service wird bei uns großgeschrieben: Persönliche Beratung, leckere Verkostungen, Aktionen und kostenlose Parkplätze bieten ein einzigartiges Shoppingerlebnis. Unser umfangreiches Sortiment lässt Gourmetherzen höherschlagen - Qualität ist uns wichtig. Als Fleischer (m/w/d) lernst du nicht nur die professionelle Verarbeitung, sondern auch die optimale Präsentation und Kundenberatung. Lerne im CITTI Markt Essen zu deiner Leidenschaft zu machen und wie du Fleisch gezielt verkaufst. Übernimm Verantwortung beim Umgang mit Lebensmitteln. +
Einkaufsrabatte | Urlaubsgeld | Kantine | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) merken
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

CHEFS CULINAR Nord GmbH und Co. KG | Kiel

Der Beruf des Fleischers (m/w/d) im Grosshandel bei CHEFS CULINAR bietet dir die Möglichkeit, deine Leidenschaft für die Arbeit mit Fleisch auszuleben. In unserer Rolle als einer der führenden Lebensmittel Großhändler in Deutschland beliefern wir zahlreiche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Um den Bedarf dieser Unternehmen an hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren zu decken, suchen wir motivierte Fachkräfte wie dich. Während deiner Ausbildung wirst du in allen Abteilungen der Fleischerei eingesetzt, von der Warenannahme bis zur Zerlegung und dem Handelswarenlager. Zeige deine körperliche und kreative Stärke, behalte den Überblick und sichere dir eine erfolgreiche Karriere als Fleischer im Großhandel. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

CHEFS CULINAR Nord GmbH und Co. KG | Luebeck

Der Beruf des Fleischers im Grosshandel bietet die perfekte Kombination aus körperlicher Arbeit, Kreativität und der Fähigkeit, bei großen Aufträgen den Überblick zu behalten. Als einer der führenden Lebensmittel Großhändler in Deutschland ist CHEFS CULINAR der ideale Arbeitgeber für Fleischer. Unsere Kunden aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sind auf qualitativ hochwertiges Fleisch und Wurstwaren angewiesen. Während deiner Ausbildung wirst du in allen Bereichen der Fleischerei eingesetzt, von der Warenannahme über die Produktion und Zerlegung bis hin zum Handelswarenlager. Werde Teil unseres Teams und trage dazu bei, dass unsere Kunden jeden Tag in den Genuss bester Fleischqualität kommen. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

CHEFS CULINAR NordOst GmbH und Co. KG | Neubrandenburg

Wenn du Lust auf die Arbeit mit Fleisch hast und körperlich sowie kreativ gefordert werden möchtest, ist der Beruf des Fleischers im Großhandel genau das Richtige für dich. Als einer der führenden Lebensmittel Großhändler in Deutschland, beliefert CHEFS CULINAR zahlreiche Unternehmen aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Während deiner Ausbildung wirst du in allen Bereichen der Fleischerei eingesetzt, angefangen von der Warenannahme über die Produktion und Zerlegung bis hin zum Handelswarenlager. Verwirkliche deine Leidenschaft und sorge dafür, dass unsere Kunden täglich beste Qualität erhalten. Werde Teil unseres Teams und starte eine spannende Karriere. +
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