Lebensmittelkontrolleur Jobs

Was macht ein Lebensmittelkontrolleur?

Im Job als Lebensmittelkontrolleur steht die Lebensmittelüberwachung im Vordergrund. Diese dient dem Schutz der Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren und Täuschungen. Der Lebensmittelkontrolleur prüft die Einhaltung von Gesetzen und Hygienevorschriften in der Gastronomie und allen Einrichtungen, die eine Gemeinschaftsverpflegung anbieten.

Was verdient ein Lebensmittelkontrolleur?

Der Lebensmittelkontrolleur arbeitet für den Öffentlichen Dienst und erhält eine tarifgebundene Bruttovergütung. Der monatliche Durchschnittsverdienst liegt zwischen 3.375 und 4.249 Euro brutto.

Welche Ausbildung benötigt ein Lebensmittelkontrolleur?

Für den Job als Lebensmittelkontrolleur ist eine Ausbildung vorgesehen, die sich in Theorie und Praxis teilt. Der theoretische sowie praktische Lehrgang umfasst eine genaue Stundenverteilung mit spezifischen Lernfeldern. Nach erfolgreicher Abschlussprüfung am Ende der Ausbildung sind Sie dann offiziell Lebensmittelkontrolleur.

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Lebensmittelkontrolleur*in

Kreis Minden-Lübbecke | Minden
Lebensmittelkontrolleur in; im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt, EG 9c TVöD-V, unbefristet, Vollzeit (Teilzeit; möglich), zum nächstmöglichen Zeitpunkt. Dipl.-Sozialarbeiter in / Dipl.-Sozialpädagog in für die Betreuungsstelle: Koordination, Beratung und Prüfung; im Jugendamt, bis A 11 LBesG bzw. bis EG S15 TVöD-SuE, unbefristet, Vollzeit (Teilzeit möglich, mind. 50%), zum nächstmöglichen Zeitpunkt.
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Lebensmittelkontrolleur (m/w/d)

Landratsamt Rems-Murr-Kreis | Backnang
Planung und Durchführung von Betriebskontrollen Entnahme amtlicher Proben Erfassung und Umsetzung der Ergebnisse in Zusammenarbeit mit der Verwaltung Verantwortung für einen eigenen Überwachungsbezirk (u.a. Beratung von Lebensmittelbetrieben) Selbständige Einleitung von Verwaltungs- und Ordnungswidrigkeitsverfahren Anzeigen von Straftaten, Eine abgeschlossene Ausbildung zum Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) Oder ein abgeschlossenes Studium als Diplom- (Lebensmittel-) Ingenieur (m/w/d) oder einem vergleichbaren berufsqualifizierendem Hochschulabschluss im Bereich Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Ernährungs- und Hygienetechnik Berufserfahrung im Bereich der Lebensmittelkontrolle (wünschenswert) Die Fähigkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten Eine strukturierte Arbeitsmethodik, Belastbarkeit und Flexibilität Eine gültige Fahrerlaubnis der Klasse B Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und an Feiertagen.
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Lebensmittelkontrolleurin (M/W/D)

Flink | Berlin
Stellenbeschreibung Aufsetzen interner Richtlinien sowie Durchführung von Schulungen bezüglich Qualitätsmanagement im Bereich Hygiene und Lebensmittelsicherheit Sicherstellung der kontinuierlichen Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Aufbau eines Qualitätsmanagementsystem Verwalten und Überwachen wichtiger Leistungskennzahlen für interne Teams sowie externe Stakeholder Kommunikation mit Gesundheitsämtern, ggf. Ortsbesuche mit internen und externen Stakeholdern, sowie Dokumentation der Ergebnisse, ggf. Einleitung von Maßnahmen Unterstützung bei der Etablierung funktionsübergreifender Prozesse im Qualitätsmanagement Qualifikationen Erfahrung im Lebensmittelbereich idealerweise von frische, sowie kühlpflichtigen Waren Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie ausgeprägte Teamfähigkeit Konzepterstellung Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Lebensmittel Zusätzliche Informationen Coole Rabatte auf Deine Flink-Bestellung.
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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) im Großhandel

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG | Lübeck
Nach Deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, Dich zum Fleischermeister/zur Fleischermeisterin oder aber auch zum Lebensmittelkontrolleur/zur Lebensmittelkontrolleurin weiterzubilden. Das bringst Du mit: Einen guten Hauptschulabschluss; Interesse für kaufmännisches Rechnen; handwerkliche Begabung und technisches Verständnis; Zuverlässigkeit, Höflichkeit und Pünktlichkeit; Teamfähigkeit; ein gepflegtes Erscheinungsbild; grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Microsoft Office.
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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) im Großhandel

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG | Neubrandenburg
Nach Deiner Ausbildung hast Du die Möglichkeit, dich zum Fleischermeister (m/w/d) oder aber auch zum Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) weiterzubilden. Das bringst Du mit: Einen guten Hauptschulabschluss; Interesse für kaufmännisches Rechnen; handwerkliche Begabung und technisches Verständnis; Zuverlässigkeit, Höflichkeit und Pünktlichkeit; Teamfähigkeit; ein gepflegtes Erscheinungsbild; grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Microsoft Office.
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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) im Großhandel

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG | Kiel
Nach Deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, Dich zum Fleischermeister (m/w/d) oder aber auch zum Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) weiterzubilden. Das bringst Du mit: Einen guten Hauptschulabschluss; Interesse für kaufmännisches Rechnen; handwerkliche Begabung und technisches Verständnis; Zuverlässigkeit, Höflichkeit und Pünktlichkeit; Teamfähigkeit; ein gepflegtes Erscheinungsbild; grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Microsoft Office.
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Fleischer (m/w/d)

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG | Lübeck
Nach Deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, Dich zum Fleischermeister (m/w/d) oder aber auch zum Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) weiterzubilden. Das bringst Du mit: Einen guten Hauptschulabschluss; Interesse für kaufmännisches Rechnen; handwerkliche Begabung und technisches Verständnis; Zuverlässigkeit, Höflichkeit und Pünktlichkeit; Teamfähigkeit; ein gepflegtes Erscheinungsbild; grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Microsoft Office.
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Ausbildung Fleischer/in (m/w/d)

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG | Kiel
Nach deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, dich zum Fleischermeister (m/w/d) oder aber auch zum Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) weiterzubilden. Wir bieten: Eine spannende, umfassende Ausbildung, in der du alle Fachabteilungen der Fleischerei im Großhandel kennenlernst und Schritt für Schritt Verantwortung übernimmst; arbeiten mit modernsten Zerlegemaschinen; regelmäßige inner- und außerbetriebliche Schulungen; Übernahmegarantie bei guten Leistungen; gutes Betriebsklima und eine Top-Betreuung (persönliche Ansprechpartner je Abteilung); eine individuelle Förderung für deine optimale Entwicklung.
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Ausbildung Fleischer/in (m/w/d)

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG | Lübeck
Nach deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, dich zum Fleischermeister (m/w/d) oder aber auch zum Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) weiterzubilden. Wir bieten: Eine spannende, umfassende Ausbildung, in der du alle Fachabteilungen der Fleischerei im Großhandel kennenlernst und Schritt für Schritt Verantwortung übernimmst; arbeiten mit modernsten Zerlegemaschinen; regelmäßige inner- und außerbetriebliche Schulungen; Übernahmegarantie bei guten Leistungen; gutes Betriebsklima und eine Top-Betreuung (persönliche Ansprechpartner je Abteilung); eine individuelle Förderung für deine optimale Entwicklung.
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Ausbildung Fleischer/in (m/w/d)

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG | Neubrandenburg
Nach deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, dich zum Fleischermeister (m/w/d) oder aber auch zum Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) weiterzubilden. Wir bieten: Eine spannende, umfassende Ausbildung, in der du alle Fachabteilungen der Fleischerei im Großhandel kennenlernst und Schritt für Schritt Verantwortung übernimmst; arbeiten mit modernsten Zerlegemaschinen; regelmäßige inner- und außerbetriebliche Schulungen; Übernahmegarantie bei guten Leistungen; gutes Betriebsklima und eine Top-Betreuung (persönliche Ansprechpartner je Abteilung); eine individuelle Förderung für deine optimale Entwicklung.
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Ausbildung Bäcker/in (m/w/d)

Bäckerei H. Meyer und Sohn GmbH | Wahrenholz
Bei uns bist du mehr als Azubi Während deiner Ausbildung bei uns lernst du: Herstellung verschiedener Teige und Massen und frischer, leckerer Brote, Brötchen und Kuchen; Handwerkliche Kreativität; Teamarbeit; Bedienung moderner Hightech-Anlagen und Computer; Wichtige Inhalte aus Umweltschutz, Hygieneschulung und Lebensmittelrecht.
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Auditor (m/w/d) im Bereich Lebensmittel - Verarbeitung und Handel

QAL GmbH - QAL GmbH Gesellschaft für Qualitätssicherung | Franken, Oberpfalz, Oberbayern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen
Alternativ verfügst du über eine Ausbildung als staatlicher Lebensmittelkontrolleur oder eine abgeschlossene Ausbildung im lebensmittelverarbeitenden Gewerbe oder im (Einzel-) Handel; Es ist eine mindestens zweijährige Berufserfahrung in der Lebensmittelverarbeitung bzw. im Qualitätsmanagement im verarbeitenden Bereich oder im (Einzel-) Handel erforderlich.
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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG | Kiel
Ob Chateaubriand, Porterhouse oder T-Bone: Bei Gartenpartys findet man dich meistens am Grill? Du hast eine Leidenschaft für Fleisch und Wurst in allen Facetten?
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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG | Lübeck
Qualität ist dir dabei besonders wichtig? Wenn du Lust auf die Arbeit mit Fleisch hast, gerne kö;rperlich und kreativ gefordert wirst und auch bei großen Aufträgen den Überblick behältst, dann ist der Beruf des Fleischers; (m/w/d) im Großhandel genau das Richtige für dich.
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Praxispartner

Berufsakademie Sachsen | Plauen
zum Hauptinhalt (Navigation überspringen) und und Sozialmanagement Physician Assistant Außenhandel und Internationales Management Handel, Vertriebs und Lebensmittelkontrolleur/ in Sprachenzentrum Vor dem Studium Kontaktformular Studieninformatione.
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Welche Ausbildungsinhalte erlernt man als Lebensmittelkontrolleur während der Ausbildung?

Die Ausbildungsinhalte zum Lebensmittelkontrolleur orientieren sich an betrieblichen Belangen wie Hygiene, Warenkunde und Kontrollsystemen. Der Lebensmittelkontrolleur lernt in der Ausbildung unter anderem alles zur aktuellen Gesetzeslage und erwirbt Wissen über die Mikrobiologie und Parasitologie. Im praktischen Teil der Ausbildung erhält der Auszubildende Einblicke in die tägliche Arbeit des Lebensmittelkontrolleurs. So stehen Betriebskontrollen und Probenentnahmen unter der Einhaltung von Bestimmungen auf dem Lehrplan, die stets dokumentiert werden.

Welche Aufgaben hat ein Lebensmittelkontrolleur?

Der Lebensmittelkontrolleur überprüft Betriebe, die Lebensmittel, Kosmetika oder Tabakerzeugnisse herstellen, behandeln oder verkaufen. Dazu erscheint der Lebensmittelkontrolleur unangemeldet im jeweiligen Betrieb und prüft die Einhaltung von Bestimmungen hinsichtlich der Hygiene oder der Zusammensetzung und der Kennzeichnung von Produkten. Zu seiner Tätigkeit gehört es, Proben zu entnehmen und diese im Labor prüfen zu lassen. Der Lebensmittelkontrolleur hält alle Prüfungen schriftlich fest, schreibt bei Ordnungswidrigkeiten Anzeigen und belehrt bei Mängeln über Verwarn- oder Bußgelder.

Warum sollte man Lebensmittelkontrolleur werden?

Der Job als Lebensmittelkontrolleur ist besonders abwechslungsreich. Die alltägliche Arbeit findet im Büro sowie in den Betrieben vor Ort statt. Zudem ist der Lebensmittelkontrolleur immer im Gespräch mit Unternehmen und Behörden. Er trifft auf unterschiedliche Lebensmittel, Kosmetika und anderweitige Produkte und ist ein wichtiger Ansprechpartner, wenn es um die Einhaltung von Hygienevorschriften geht.

Wo kann man als Lebensmittelkontrolleur arbeiten?

Der Lebensmittelkontrolleur arbeitet im Öffentlichen Dienst oder in der öffentlichen Verwaltung. Dazu gehören die Ämter für Lebensmittelüberwachung der Städte und der Landkreise.

Wie bewerbe ich mich als Lebensmittelkontrolleur?

Der Lebensmittelkontrolleur ist auf ein seriöses Auftreten angewiesen. Das können Sie bereits in Ihrer Bewerbung zur Geltung bringen. Mit einem seriösen Bewerbungsbild hinterlassen Sie beim Arbeitgeber einen ersten positiven Eindruck. Das Anschreiben sollte gut formuliert sein. Da es sich beim Job des Lebensmittelkontrolleurs um eine abgeschlossene Weiterbildung handelt, benötigen Sie Vorkenntnisse aus diesem Bereich. Diese sollten Sie also auch im Anschreiben benennen. Zeugnisse und Zertifikate verbessern somit die Chance auf einen Arbeitsplatz.

Welche Arbeitszeiten hat ein Lebensmittelkontrolleur?

Der Lebensmittelkontrolleur ist im Büro sowie in Betrieben vor Ort tätig. Um mit Unternehmern und Behörden ins Gespräch zu gehen, bieten sich reguläre Arbeitszeiten an. Diese sind in der Regel wochentags zwischen 8.00 und 18.00 Uhr.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für den Lebensmittelkontrolleur?

Neue Entwicklungen und die Anpassung von Gesetzen sind für den Job als Lebensmittelkontrolleur wichtig. Anpassungsweiterbildungen bieten dafür das Festigen und Erweitern des beruflichen Wissens:

  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Lebensmittelherstellung und Lebensmittelhandwerk
  • Getränkeherstellung und Brauereiwesen
  • Verwaltungsrecht
  • öffentliche Verwaltung
  • Informations- und Dokumentationswesen

Mit einer Aufstiegsweiterbildung erhöht der Lebensmittelkontrolleur seine beruflichen Karrierechancen. Ob mit einem Bachelorabschluss im Studienfach Lebensmittelchemie, in Ernährungswissenschaft oder in Tiermedizin: Anhand des Abschlusses sind neue Verantwortungsbereiche und die Übernahme einer Führungsposition möglich.

Was macht ein Lebensmittelkontrolleur in der Praxis?

Die Hauptaufgabe des Lebensmittelkontrolleurs besteht in der Überprüfung von Betrieben. Betriebe aus der Lebensmittelbranche und aus dem Kosmetik- oder Bedarfsbereich werden hinsichtlich der Einhaltung der Hygienevorschriften, der Zusammensetzung und der Kennzeichnung der Produkte überprüft. Der Lebensmittelkontrolleur nimmt vor Ort Proben, schickt diese ins Labor und dokumentiert Befunde. Treten Mängel auf oder werden Vorschriften nicht eingehalten, berät und belehrt er die Verantwortlichen. Bei Bedarf veranlasst er Verwaltungsmaßnahmen oder Verwarn- und Bußgelder.

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