Muster Stellenanzeige Betriebsleiter - Hotel/Gaststätten (m/w/d) + Stellenbeschreibung

Über uns

Als eine der führenden Hotel- und Gaststättenbetriebe in der Region sind wir stets bemüht unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Als Betriebsleiter/in in unserem Haus warten auf Sie spannende Aufgaben und eine positive Unternehmenskultur. Unter unserer Hoteldirektion arbeiten wir zusammen als ein Team und sorgen für eine hohe Servicequalität in all unseren Produkten und Dienstleistungen. Unsere Mitarbeiteranzahl ist groß genug, um ein breites Aufgabenspektrum in einem familiären Umfeld zu gewährleisten. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, unseren Gästen das authentischste und beste Erlebnis in der Branche zu bieten. Werden Sie jetzt Teil unseres Teams!

Stellenbeschreibung: Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns

Als Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten koordinieren Sie die Betriebsabläufe und stellen Dienstpläne auf. Sie leiten und überwachen das Personal und geben Qualitätsrichtlinien vor, um sicherzustellen, dass die Hygienevorschriften eingehalten und Reinigungsarbeiten ordnungsgemäß durchgeführt werden. Außerdem führen Sie die Geschäftsbücher, erstellen Bedarfs- und Kostenanalysen, kontrollieren die Kassenabrechnungen und organisieren den Einkauf von Lebensmitteln, Geräten und Materialien wie Reinigungsgeräten, -mitteln, Handtüchern oder Geschirr.

Als Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten betreuen Sie die Gäste und nehmen Reservierungen und Bestellungen entgegen. Sie organisieren und überwachen Veranstaltungen wie Hochzeitsfeiern und Bankette. Sie behalten die Entwicklungen auf dem Gastronomie-Markt im Auge und führen Sonder- bzw. Werbeaktionen durch, um für die Kundschaft interessant zu bleiben.

Als Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten sind Sie eine wichtige Schnittstelle zwischen den verschiedenen Abteilungen und stellen sicher, dass der Betrieb reibungslos und erfolgreich verläuft. Sie sind das Bindeglied zwischen der Geschäftsführung und den Mitarbeitern und sorgen für eine positive Atmosphäre im Betrieb. In enger Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion stellen Sie sicher, dass die Ziele des Unternehmens erreicht werden und es erfolgreich am Markt positioniert ist.

Ihr Profil

Als Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten sind Sie verantwortlich für das Management aller betrieblichen Abläufe, von der Personalplanung über das Marketing bis hin zur Budgetverwaltung. Sie sollten über eine fundierte mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie, vorzugsweise in der Hoteldirektion, verfügen und folgende Qualifikationen und Fähigkeiten mitbringen:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie oder eine abgeschlossene Ausbildung als Hotelkauffrau/-mann, Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Hotellerie
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Budgetplanung, -analyse und -kontrolle
• Ausgeprägte Führungsqualitäten mit Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
• Kenntnisse in der Erstellung von Marketing- und Vermarktungsstrategien
• Gutes Verhandlungsgeschick, um Geschäftspartner und Lieferanten zu akquirieren und zu pflegen
• Starke Kommunikationsfähigkeiten und ein hohes Maß an Organisationsgeschick
• Vertrautheit mit gängigen Reservierungs- und Buchungssystemen sowie mit Revenue-Management-Tools

Wenn Sie eine herausfordernde Position in einem erfolgreichen Unternehmen suchen und über die oben aufgeführten Qualifikationen und Fähigkeiten verfügen, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören.

Diese Benefits erwarten Sie bei uns

Als Betriebsleiter/in in unserem Hotel/Gaststätten können Sie sich über eine Vielzahl von Benefits freuen. Wir bieten Ihnen unter anderem:

• Eine attraktive Vergütung inklusive Bonuszahlungen bei guter Leistung
• Eine unbefristete Anstellung sowie flexible Arbeitszeiten
• Eine spannende und verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Raum für eigene Ideen und Projekte
• Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, um sich beruflich weiterzuentwickeln und auf dem neuesten Stand zu bleiben
• Ein tolles Arbeitsklima mit motivierten und engagierten Kolleginnen und Kollegen
• Die Möglichkeit, mit der Hoteldirektion zusammenzuarbeiten und von deren langjähriger Erfahrung zu profitieren
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

Als Betriebsleiter/in sind Sie bei uns ein wichtiger Teil des Teams und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotelbetriebs bei. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen an neuen Projekten zu arbeiten. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft unseres Hotels mit!

Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns

Als Betriebsleiter/in in einem Hotel oder einer Gaststätte können Sie eine attraktive Vergütung erwarten. Die tarifliche Bruttogrundvergütung liegt dabei bei monatlich €3.412 bis €3.741, abhängig von Ihren Qualifikationen und Erfahrungen. Doch das ist nur ein Teil der Verdienstmöglichkeiten. Als Betriebsleiter/in sind Sie ein wichtiger Teil der Hoteldirektion und tragen maßgeblich zur erfolgreichen Führung des Betriebs bei. Somit haben Sie auch die Möglichkeit, Boni und Prämien zu erhalten, wenn Sie mit Ihrem Team erfolgreich arbeiten und die gewünschten Ergebnisse erzielen.

Weiterhin können Sie sich auch auf dem Arbeitsmarkt noch attraktiver positionieren, indem Sie beispielsweise Fortbildungsmaßnahmen durchführen oder spezifische Kenntnisse erwerben. Hierdurch können Sie Ihre Karrierechancen verbessern und weitere Gehaltssteigerungen erreichen. Kurz gesagt: Als Betriebsleiter/in in einem Hotel oder einer Gaststätte haben Sie eine zukunftssichere und finanziell lohnende Perspektive, insbesondere wenn Sie sich aktiv in den Betrieb einbringen und den Kontakt zur Hoteldirektion suchen.

Ihr Arbeitsort

Als Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten können Sie an verschiedenen Arbeitsorten tätig sein, je nach Größe und Art des Betriebs. Zu den möglichen Arbeitsorten gehören:

• Büroräume: Als Betriebsleiter/in übernehmen Sie administrative und organisatorische Aufgaben. Ein Großteil dieser Tätigkeiten findet in Ihrem Büro statt, wo Sie u.a. Buchführung, Budgetplanung und Mitarbeiteradministration durchführen sowie Angebote und Verträge erstellen.
• Magazin- und Lagerräume: Auch die Lagerverwaltung gehört zu Ihren Aufgaben als Betriebsleiter/in. Hierzu müssen Sie sich in den Magazin- und Lagerräumen gut auskennen und Lagerbestände im Blick haben.
• Gasträume und Küche: In der Gastronomie steht ein reibungsloser Service im Vordergrund. Als Betriebsleiter/in sollten Sie auch in den Gasträumen sowie der Küche mit anpacken können, um Abläufe zu optimieren und Mitarbeiter zu unterstützen.
• Empfang: Der Empfangsbereich ist das Aushängeschild des Betriebs. Hier sollten Sie darauf achten, dass Gäste freundlich und kompetent begrüßt werden und der Check-in/Check-out reibungslos verläuft.
• Etage: Auch in den Zimmern und auf den Etagen sollten Betriebsabläufe optimiert werden. Dazu gehört u.a. die Koordination des Housekeepings und der Instandhaltung sowie die Kontrolle der Zimmerqualität.

Insgesamt sollten Sie als Betriebsleiter/in in der Lage sein, flexibel und proaktiv an verschiedenen Arbeitsorten zu agieren.